Értékelje a céget!

Pataki Cukrászda

Cím:
2030 Érd, Balatoni út 61.
telefon:
23/375-694
Tevékenység rövid leírása:
Pataki Krónika


"Varázslatos már a környék is. Szélesen kanyargó országút méltóságteljes platánokkal, kacér fűzfákkal, ezerszínű cserjékkel. Édes állomás a Balatonhoz vezető 70-es út mentén az érdi Pataki cukrászda. Nem kötelező megállóhely, szabadon választott. Tisztességes bűnre csábít: nassolásra."

A Pataki cukrászda története 1955-ig nyúlik vissza: ebben az évben, alig néhány évvel a nagy államosítások után nyitotta meg Pataki János és felesége cukrászdáját Tápiógyörgyén. A kis üzlet nemcsak a környékbeliek körében lett népszerű néhány év alatt: a cukrász ?édes élet? vonzásában fiúk ? a változatosság kedvéért szintén János - vendéglátó-ipari tanulmányokat folytatott és cukrász mestervizsgát tett.


A vizsgája után a fiú a legendás pesti Royal Szállóban helyezkedett el: az itt dolgozó ?nagy öregek? nem csak hihetetlen anekdotáikat, de ördöngös receptjeiket is megosztották a fiatalabbakkal. Persze a korszak nem feltétlenül kedvezett a rafinált különlegességeknek: az egyik legnagyszerűbb éppen az volt a Royalban, ahogyan a mesterek néhány egyszerű alapanyagból - lisztből, cukorból és pár kiegészítőből ? is fantasztikus édességeket varázsoltak.

Bár néhány év után visszatért szülőfalujába, Pataki Jánost továbbra is vonzotta Budapest ? így aztán, mikor egy hirdetésben érdi cukrászdát kínáltak eladásra, gyorsan akcióba lépett: ?73 januárjában megvette a hirdetett országúti ?cukrászdácskát?. Kemény évek következtek: napi 12-14 óra munka, építkezés ? s közben sátrazás az udvaron.

Szerencsére azért a munka mellett még így is jutott idő másra: 1976-ban mindössze 3 hónap és 3 nap ismertség után házasodott össze az ifjabb Pataki párjával ? a szintén szakmabeli, ?gundeles? Ilonával. A gyors esküvő ?sokak meglepetésére ? egyáltalán nem volt a szülők ellenére: ?jól jön a munkaerő?, mondogatta a friss após, s nem is tévedett!


Két év múlva megszületett a legfiatalabb János, 1980-ban öccse, Ádám ? s szinte a családdal együtt nőtt a cukrászda is. 1985 őszén az ekkor már Kiváló Cukrász? és ?Kiváló Cukrászda? címmel büszkélkedő cukrászdát szinte teljesen lebontották, hogy helyén egy minden szempontból korszerű üzlet épülhessen: a fél évvel későbbi újranyitás olyan újdonságokkal ismertette meg a környéket, mint a fagylaltos vitrin vagy az olasz gépekkel magyar alapanyagból készült krémfagyi.

Az évek során a termelés megsokszorozódott, s mind korszerűbb gépek biztosították a lassan fogalommá váló Pataki színvonalat. A cukrászda lassan kinőtte a nyolcvanas években épített házat is: 1999-ben, 8 hónapos átalakítás után nyitotta meg kapuit az a Pataki Cukrászda, amit ma látunk a főúton.

...és a történetnek még korántsincs vége!

Online Szakmai Telefonkönyv, cégregisztráció ©2005-2016 NetProdukt Hungary Kft.
Minden jog fenntartva!
Magyarország térképes cégkeresője, útvonaltervező, tudakozó, online telefonkönyv:
Kft, Bt, Rt, Zrt. kereső.